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冷凍真空干燥機(jī)工作原理

發(fā)布日期:2022-02-26 作者: 點(diǎn)擊:

冷凍真空干燥機(jī)

凍干機(jī)真空冷凍干燥機(jī)的簡稱,用于去除水分。由冷凍系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、CIP、SIP系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)系統(tǒng)以及箱體結(jié)構(gòu)組成;它主要的工作原理是將含水物品預(yù)先凍結(jié),然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用,且規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。 目前,凍干機(jī)已經(jīng)廣泛應(yīng)用在制藥行業(yè)、化妝品、化學(xué)、新材料、生物制品以及食品工業(yè)領(lǐng)域。凍干機(jī)在食品方面應(yīng)用,冷干食品最大限度地保留了新鮮食品的營養(yǎng)成分及色、香、味。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態(tài)下進(jìn)行的,使一些熱敏性和極易氧化物質(zhì)的損失大大減少,最大限度地保留了食品中的各種營養(yǎng)成分。易于儲藏、運(yùn)輸。在制藥方面應(yīng)用對熱敏感物質(zhì)去除水分以及保證物料活性、有效醫(yī)用價(jià)值成分。傳統(tǒng)的曬干、烘干等高溫干燥方式,不利于物品的原有生物特性保留,營養(yǎng)成分及有效成分流失大。在當(dāng)下,人們對純天然、無添加劑、健康綠色食品的需求,這些傳統(tǒng)技術(shù)加工方式,日漸不符合人們的要求。

  例如常見的醫(yī)院掛點(diǎn)滴的西林瓶粉針劑、化妝品凍干粉、凍干果蔬脆片、凍干湯、凍干粥、凍干咖啡等等,都是目前市面比較熱捧產(chǎn)品。 凍干機(jī)全稱真空冷凍干燥機(jī),簡單說一款干燥設(shè)備,專業(yè)來說是一臺是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術(shù)的新型真空冷凍干燥設(shè)備。凍干機(jī)可以脫水徹底,干制品重量輕,體積小,儲存空間少,運(yùn)輸方便;各種凍干蔬菜壓片重量顯著降低。隨著體積的減少,相應(yīng)的包裝成本要低得多。冷凍干燥可除去95%-99%以上的水分,產(chǎn)品能長期保存而不變質(zhì)。


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