凍干機(jī)廠家三態(tài)變化講解

    凍干機(jī)廠家的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。 當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。

    在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。 凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時(shí)間保存和運(yùn)輸。

    凍干機(jī)廠家凍干樣品在加熱前需要先抽真空，其原因主要包括以下幾點(diǎn)：將樣品放入真空箱中抽取真空，以抽取樣品材料中可抽取的氣體成分。如果先加熱樣品，氣體會(huì)在加熱時(shí)膨脹。由于真空箱的密封性很好，膨脹氣體產(chǎn)生的巨大壓力可能會(huì)使觀察窗鋼化玻璃爆裂。這是一個(gè)潛在的危險(xiǎn)。這種危險(xiǎn)可以通過先抽真空再加熱來避免。

    如果按照先加熱再抽真空的程序操作，當(dāng)加熱空氣被真空泵抽出時(shí)，凍干機(jī)廠家熱量必然會(huì)帶到真空泵上，導(dǎo)致真空泵溫升過高，可能降低真空泵的效率。當(dāng)加熱氣體導(dǎo)向真空壓力表時(shí)，真空壓力表會(huì)產(chǎn)生溫升。如果溫升超過真空壓力表規(guī)定的使用溫度范圍，真空壓力表可能會(huì)產(chǎn)生示值誤差。